Коледни бисквитки с пуловери

Гласове: 1

Време: 2 часа.
Сложност: средно
Количество: 24 бр.

Ако планирате коледно тържество в популярния стил „грозен пуловер“, не забравяйте да изпечете тези не чак толкова грозни пуловери, направени от глазирани бисквитки за партито. Напротив, те изглеждат очарователни и уникални. За да направите тези бисквитки, ще ви е необходима формичка за бисквитки във формата на пуловер. Пригответе много глазура, запасете се с ярки хранителни оцветители и боядисайте тези вкусни пуловери в цветове с коледна тематика с прости шарки. Не забравяйте да направите снимки и да ги публикувате в социалните мрежи, преди гостите ви да ги грабнат всичките!

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

Бисквитка

2 и 1/4 чаши първокласно брашно, плюс допълнително за работа
3/4 ч.л. бакпулвер
1/4 чаена лъжичка сол
220 г несолено масло, на стайна температура
3/4 чаша захар
1 голямо яйце
1 ч.л. екстракт от ванилия

Глазура

450 г пудра захар (около 3 и 3/4 чаши)
2 с.л. сух яйчен белтък
5-6 с.л. вода + още, ако е необходимо
Гел хранителни оцветители с различни цветове
Кокосови люспи, за декорация

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: първокласно брашно, бакпулвер, масло, захар, яйца, екстракт от ванилия, пудра захар, яйчен прах, боя, кокосови люспи

Приготвяне на ястието според рецептата:

Изпечете бисквитките:

Пресейте брашното, бакпулвера и солта в средно голяма купа. В голяма купа разбийте маслото и захарта с миксер на средно-висока скорост, докато сместа стане пухкава, около 5 минути. Добавете яйцето и ванилията и разбийте, докато сместа стане гладка. Намалете скоростта на миксера на средно-ниска и добавете брашнената смес на две части. Месете, докато сместа стане гладка. Разделете тестото наполовина, оформете го на дискове и го увийте в 2 големи парчета пластмасово фолио. Приберете в хладилник, докато стегне, поне за 4 часа или за една нощ.
Постелете 2 тави за печене с хартия за печене. Върху леко набрашнена работна повърхност разточете 1 диск тесто с дебелина около 0,3 см, като добавяте още брашно, ако е необходимо. С помощта на формичка за бисквитки с форма на пуловер с диаметър 3-8 см изрежете формички от тестото. Съберете остатъците, омесете и изрежете още бисквитки. Ако тестото стане твърде меко, охладете го за 15 минути. Поставете формичките на разстояние 2,5 см една от друга върху подготвените тави за печене. Охладете, докато стегнат, около 30 минути.

Поставете решетките в горната и долната третина на фурната; загрейте я предварително до 175°C (350°F). Печете бисквитките, като завъртате тавите за печене по средата на печенето, докато леко покафенеят по краищата, 15 до 18 минути. Оставете да се охладят върху тавите за печене за 5 минути, след което прехвърлете бисквитките върху решетки, за да се охладят напълно.
Междувременно пригответе глазурата:

В голяма купа смесете пудрата захар и белтъците. С помощта на миксер на средно висока скорост разбийте 5 супени лъжици вода, докато се образуват меки, лъскави върхове, като добавите още малко вода, ако е необходимо. Ще ви е необходима глазура с различна консистенция: по-гъста за контура и по-рядка за пълнежа. Регулирайте консистенцията, като добавите още малко вода. Оцветете глазурата с хранителен оцветител, ако е необходимо. Прехвърлете в найлонови торбички с цип, отрежете ъглите и украсете бисквитките. По желание покрийте бисквитките с кокосови стърготини. Оставете ги да стегнат поне 1 час.

Категории:

рецепта / Празнични ястия / Нова година / Коледа / Десерти / Бисквитка / Food Network - рецепти

Подобни рецепти