Домашни кейк попс с тиква

Гласове: 3

Как да си направите тиквени кейк попс у дома

Време: 2 часа и 30 минути
Сложност: средно
Количество: 72 кейк попса

Домашни кейк попс с тиква - подробна рецепта.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

Пандишпанова торта

2 чаши първокласно пшенично брашно
1 с.л. бакпулвер
1/4 чаена лъжичка сода бикарбонат
1/2 ч.л. сол
2,5 ч.л. подправка за тиквен пай
2 големи яйца
3/4 чаша кафява захар
1/4 чаша обикновена захар
3/4 чаша обезмаслено мляко
1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
1/2 чаша растително масло
1 супена лъжица. пюре от тиква
1 чаша половинки пекани за гарниране

Крем от извара

250 г извара на стайна температура
110 г масло на стайна температура
450 г пудра захар
700 г нарязан бял шоколад
1/4 чаша маргарин

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: първокласно брашно, тесто за бисквити, пюре от тиква, извара, подправка за тиквен пай, кафява захар, пудра захар, бял шоколад, яйца, мляко, екстракт от ванилия, пекани

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 180°C.

Леко намажете тава за печене с размери 9 х 12 инча с олио или спрей и я оставете настрана.
Пригответе пандишпанаВ голяма купа смесете брашното, бакпулвера, содата за хляб, солта и подправката за тиквен пай.

В средно голяма купа разбийте яйцата и захарта. Добавете млякото и ванилията, разбъркайте и след това добавете растителното масло. Смесете тиквеното пюре и изсипете течната смес към сухите съставки. С помощта на дървена лъжица разбъркайте тестото в кухненския робот. Изсипете тестото в подготвената тава за печене, като разбъркате няколко пъти. Използвайте гумена шпатула, за да загладите горния слой тесто и го прехвърлете във фурната.

Печете, докато кексът стане златистокафяв, 25 до 28 минути. Извадете от фурната и охладете напълно.

Междувременно разпределете пекановите ядки върху тава за печене и ги запечете, докато омекнат, около 5 минути. Оставете ги да се охладят, прехвърлете ги върху дъска за рязане и ги нарежете на ситно. Сложете ядките в средно голяма купа.

Разделете пандишпана на четири части и го натрошете в голяма купа. След като целият пандишпан се натроши, го обработете на много фини трохи (можете да използвате и кухненски робот, за да обработите кекса на фини трохи). Оставете настрана.
Подгответе се извараПостелете тава за печене с хартия за печене и я оставете настрана. С помощта на потапящ се миксер с приставка за бъркане разбийте крема сиренето и маслото на средна скорост за около 3 минути.

Добавете пудрата захар и разбъркайте, докато се смесят съставките. Увеличете скоростта на средна и разбъркайте за около 5 минути. Разбъркайте изварата в бисквитените трохи и ги оформете на малки топчета. Поставете топчетата върху подготвената тава за печене и замразете за 1 час.
Сложете шоколада в средно голяма купа и го разтопете в микровълновата на 50% мощност, като бъркате на всеки 30 секунди, докато се разтопи напълно, за 2 до 2,5 минути. (Или разтопете шоколада на водна баня, като бъркате често, докато се разтопи.) Извадете топчетата от фризера и забодете клечки или шишчета за сладолед в тях. Потопете всяка топче в бял шоколад, като използвате лъжица, за да покриете долната страна. Дръжте кейк попсовете над купата, за да може излишното количество да се отцеди.

Потопете топчетата в ядките, след което ги поставете обратно върху тава за печене, покрита с хартия за печене, с ядките надолу. Повторете с останалите топчета. Оставете глазурата да се втвърди на стайна температура за 10 минути. Сервирайте кейк попсовете в същия ден или ги охладете в хладилник до 3 дни.