Калас са сладки пържени оризови понички, овкусени с джинджифил, канела и индийско орехче. Хрупкави отвън и крехки отвътре, те са идеални за зимни празници, включително за афроамериканския фестивал Кванза, когато са особено популярни. прочетете още

• Пай
• Безглутенова смес от брашно

Този пай с пекани е едно от малкото доказателства, че печенето без глутен може да бъде по-добро от обикновеното печене. Тази рецепта приготвя класическата маслена кора, която бихте очаквали за пай с пекани, а кленовият сироп и кокосът... прочетете още

• Чътни от тамаринд с какао
• Салата от карфиол Чаати

В индийската кухня думата „чаат“ може да опише голямо разнообразие от апетитни предястия и закуски. Много видове чаат включват картофи и нахут. Аарти Секейра обаче е разнообразила леко своя чаат с нахут, като е добавила печен карфиол и ярък... прочетете още

• Ябълкови понички
• Глазура от кленов сироп
• Кокосова глазура
• Кокосова захар

Ябълково пюре, натурален сайдер и подправки за ябълков пай придават на тези богати на протеини понички магически есенен аромат и вкус. Поничките имат мека, подобна на бисквити текстура и са вкусни самостоятелно или в... прочетете още

Този класически филипински десерт от ориз, изпечен в бананови листа, често се приготвя за празници. Тази опростена версия на тесто с мая смесва тайландско оризово брашно с клеево оризово брашно, което води до десерт, който... прочетете още

Направете си собствен здравословен шоколадов крем у дома. Вкусът му е почти като на Нутела и е идеален за веганска диета. Основата на крема е смес от лешници и нахут. Пасирайте ги в блендер с какао на прах, като добавите зехтин за гладка текстура. прочетете още

Настърган кокос, люти чушки от Фресно и лайм придават на този сос от червени боровинки вкусовете на кухнята на Югоизточна Азия. Необичайната, но хармонична комбинация от сладост, тръпчивост и пикантност прави този релиш чудесно допълнение не само към месо, но и към, например,... прочетете още

• Кексчета с моркови и банани
• Глазура от меренг

Тези мъфини с глазура от меренг използват кокосова захар, която е много по-здравословна и по-вкусна от рафинираната захар и изобщо няма вкус на кокос, а по-скоро има лек, фин ядков, карамелен вкус, който... прочетете още

• Парфе
• Компот от смокини
• Микс от плодове и ядки

Лек и вкусен парфе, приготвен с гръцко кисело мляко. Това е по-здравословна алтернатива на традиционните парфета с бита сметана. Пригответе предварително компота от смокини и сместа от плодове и ядки, след което ги наредете на пластове с... прочетете още

• Торта
• Ганаш

Тази шоколадова бадемова торта е истинска находка за много хора с непоносимост към млечни продукти или глутен. Въпреки че не съдържа млечни продукти и пшеница, тортата е невероятно вкусна. прочетете още