Супа с макарони и сирене
Гласове: 1
Време: 35 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4
Сложност: лесно
Порции: 4
Хранителна стойност на порция:
Калории 476, общо мазнини 20 Г., наситени мазнини 12 Г., протеини 27 Г., въглехидрати 46 Г., влакно 2 Г., холестерол 84 мг, натрий 636 мг, захар 0 Г.
Калории 476, общо мазнини 20 Г., наситени мазнини 12 Г., протеини 27 Г., въглехидрати 46 Г., влакно 2 Г., холестерол 84 мг, натрий 636 мг, захар 0 Г.
Тази супа със сирене е вдъхновена от традиционното американско ястие мак 'н' чийз, вкусна смес от паста, полята с богат, сиренен сос. Започнете със сотираните зеленчуци, след което постепенно добавете бульона, млякото, настъргания чедър, пармезана и накрая отделно сварената паста. Разбъркайте, докато сиренето се разтопи, и сервирайте с хрупкав препечен хляб и печени домати. Приготвянето на тази супа отнема само половин час, но е невероятно засищаща.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 110 г паста (1 чаша)
- 2 сливови домата, нарязани на кръгчета с дебелина 1 см.
- 4 резена багета с дебелина 1 см.
- 3 шалота
- 1 морков, нарязан на парчета от 2 см.
- 1 стрък целина, нарязан на парчета от 2 см.
- 1/4 чаша първокласно брашно
- 3 и 3/4 чаши нискомаслен пилешки бульон с ниско съдържание на сол
- 1 и 1/4 чаши мляко с 2% масленост
- 170 г настърган чедър (около 1,5 чаши)
- 1/4 с.л. настърган пармезан
Препоръчваме
Приготвяне на ястието според рецептата:
- Поставете решетка в горната третина на фурната и я загрейте предварително до 230°C (430°F). Кипнете подсолена вода в средно голяма тенджера. Добавете пастата и я гответе според указанията на опаковката; отцедете.
- Напръскайте тава за печене със спрей за готвене и подредете резените домати и багета на един слой; овкусете със сол и черен пипер. Печете, докато хлябът стане златистокафяв, около 7 минути.
- В кухненски робот пасирайте шалота, морковите и целината. Напръскайте тигана със спрей за готвене. Добавете зеленчуците и гответе на среден огън, докато омекнат, 4-5 минути. Добавете брашното и гответе, като бъркате, 2 минути. Постепенно налейте бульона и оставете да заври; гответе, като бъркате, докато се сгъсти, 6-7 минути. Свалете от котлона.
- Добавете млякото, сиренето и пастата и разбърквайте, докато цялото сирене се разтопи. Подправете с черен пипер на вкус. Поставете резенчета домат върху препечен хляб; сервирайте със супа.
Категории: