Салата от октопод

Гласове: 1

Време: 15 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Тази италианска салата се приготвя само за 15 минути и изглежда абсолютно зашеметяващо. За да спестите време, потърсете замразен октопод в секцията за замразени храни. Нарязаните пипала на октопод се сотират в зехтин и чесън и се разбъркват с пресни зеленчуци. Сервирайте салатата от октопод като предястие със сухо бяло вино.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

350 г варени пипала на октопод
Един настърган морков, целина, чушка

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: сладък пипер, морков, целина, лимонов сок, чесън, риган

Приготвяне на ястието според рецептата:

В голям тиган загрейте 2 супени лъжици зехтин на средно силен огън, добавете 1 счукана скилидка чесън и гответе 30 секунди.
Добавете 350 г сварени пипала на октопод (нарязани на резени с дебелина 1 см) и гответе, като разбърквате от време на време, докато се загреят, около 3 минути.

Свалете от котлона и разбъркайте с 2 чаени лъжички нарязан риган и по 1/2 чаена лъжичка едра сол и черен пипер.
Прехвърлете в купа и разбъркайте с един тънко нарязан морков, едно тънко нарязано стъбло целина, една нарязана на кубчета червена чушка, един смлян шалот и 2 супени лъжици лимонов сок.

Категории:

рецепта / Прости и бързи рецепти / Бързи закуски / Предястия / Рибни предястия / Салати / Салати с риба / Food Network - рецепти / Италианска кухня

Подобни рецепти