Belekoy е малайзийска пастила.
Гласове: 2
Време: 30 мин.
Белекой е традиционен филипински сладкиш, смътно напомнящ на маршмелоу. Приготвя се изключително лесно и има прекрасен вкус. Кафява захар се запарва в ябълков сок и се сгъстява с лепкаво оризово брашно. Може да се добави ванилия за вкус. След като стегне, белекой се нарязва на филийки и се овалва в сусамови семена. Можете да ги увиете красиво в прозрачни найлонови торбички като бонбони и да споделите тези домашно приготвени лакомства с приятели.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 3 чаши клеево оризово брашно
- 4 супени лъжици препечени сусамови семена
- 2,5 чаши вода
- 1,5 чаши кафява захар
- 1 пакетче разтворим ябълков сок на прах (на 1 литър)
- 1 чаена лъжичка ванилов сироп
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: оризово брашно, кафява захар, сусам
Приготвяне на ястието според рецептата:
- Загрейте тиган на слаб огън. Добавете сусамовите семена и ги запечете, като разбърквате, докато станат светлокафяви.
Запържете оризовото брашно по същия начин. - Налейте вода в тенджера и я оставете да заври. Добавете кафява захар и ябълков прах и разбърквайте, докато захарта се разтвори напълно.
Добавете ванилията и препеченото оризово брашно и гответе на слаб огън, докато сместа се сгъсти и къкри добре при разбъркване.
Свалете от котлона и оставете да се охлади. - Нарежете приготвената смес на парчета с каквато и да е форма. Поръсете сусамовите семена върху чиста дъска и оваляйте белеката в тях, докато парчетата се покрият напълно.
Сервирайте веднага или увийте белеката на порции в найлоново фолио.
Категории:
Подобни рецепти
