Цитрусов сладолед

Гласове: 2

Време: 10 минути плюс време за замразяване
Сложност: лесно
Порции: 6

Подробна рецепта за приготвяне на домашен сладолед със снимки.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

3 горчиви портокала (хибрид от мандарина и помело), или 1 портокал, или 2 лайма
1 супена лъжица плюс 2 супени лъжици пудра захар
2,5 чаши течна сметана
Гофрети за сервиране (по избор)

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: Портокалов сок, сок от лайм, пудра захар, крем, гофрети

Приготвяне на ястието според рецептата:

Ако използвате горчиви портокали, настържете кората на два. Изстискайте сока на три горчиви портокала и го изсипете в купа заедно с кората и захарта.

Ако използвате сладък портокал или лайм, настържете кората на портокала или на един от лаймовете, изстискайте сока и го добавете към захарта. Разбъркайте, докато захарта се разтвори, след което добавете сметаната.
Разбийте цялата смес, докато се образуват меки върхове, след което я прехвърлете в плитък, херметически затворен съд (около 2 литра) с капак. Затворете и замразете, докато сместа се стегне (3 до 5 часа). Извадете от фризера 15 до 20 минути преди сервиране (или охладете в хладилник за 30 до 40 минути). Сервирайте в купички, във вафлени фунийки, с вафли или както пожелаете.

Категории:

рецепта / Десерти / Сладолед, сорбета / Нигела Лоусън

Подобни рецепти