Мак и сирене с бекон

Гласове: 1

Как да си направим макарони със сирене и бекон

Време: 1 час.
Сложност: лесно
Порции: 6 - 8

Домашно приготвената запеканка с макарони със сирене, приготвена с паста, полята с лепкав сос от сирене, винаги е вкусна. Но е още по-вкусна, когато е гарнирана с хрупкав бекон. Комбинирайте сварени макарони със сирене с ру (смес от масло и брашно) и настърган бял чедър и печете в запеканка до златисто кафяво. Преди сервиране, отгоре сложете отделно запържен бекон, лук, чесън и пресен мащерка. Тази запеканка с макарони със сирене е неустоима! Идеална за обилна закуска.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

450 г макаронени рога
4 чаши мляко
2-3 стръка мащерка
4 скилидки чесън, счукани, разделени
3 супени лъжици несолено масло
3 с.л. първокласно брашно
5,5 чаши настърган остър бял чедър
1/4 чаша нарязан магданоз
4 резена бекон, нарязани напречно на тънки лентички
1 голяма глава лук, нарязана на кубчета
2 скилидки чесън, счукани
Листа от 1/4 връзка мащерка

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: паста, бекон, мляко, чедър, мащерка

Приготвяне на ястието според рецептата:

Кипнете тенджера с подсолена вода на силен огън. Добавете пастата и варете 8-9 минути, докато стане ал денте. Отцедете.
Загрейте фурната до 200°C.

В малка тенджера загрейте млякото със стръкчетата мащерка и две скилидки чесън. В голям, дълбок тиган разтопете маслото на среден огън. Добавете брашното и гответе около 1 минута, като бъркате непрекъснато, за да предотвратите образуването на бучки. Прецедете млякото и го разбъркайте със сместа от масло и брашно. Продължете да разбивате енергично и да готвите, докато сосът стане гладък и кремообразен.
Разбъркайте 4 чаши сирене и продължете да готвите и бъркате, докато сиренето се разтопи. Подправете със сол и черен пипер на вкус. Добавете сварената паста и магданоза и разбъркайте, за да покриете пастата със сместа от сирене. Прехвърлете в тава за печене с вместимост 3 литра (3 литра) и поръсете с останалите 1,5 чаши сирене. Печете 30 минути, докато гювечът започне да бълбука.
Междувременно загрейте тиган на котлона. Добавете бекона, разтопете мазнината и го запържете до хрупкавост. Добавете лука, чесъна и листата от мащерка и запържете за около 5 минути, докато лукът омекне. Подправете със сол и черен пипер на вкус.
За сервиране, разпределете с лъжица сместа с бекон върху макароните със сирене и я разпределете. Използвайте голяма лъжица, за да отделите отделните порции, като се уверите, че всяка една съдържа малко от сместа с бекон.

Категории:

рецепта / Комфортна храна / Вечеря / Основни ястия / Гювечи / Паста / Тайлър Флорънс

Подобни рецепти