Каскабелски пипер

Обичаме опушения вкус, който се получава от комбинирането на сушени люти чушки каскабел и гуахильо. Смесването на тези два сорта създава сложен сос с изненадваща дълбочина, така че опитайте да намерите и двата. Друг съвет: купете... прочетете още

Посоле е традиционно мексиканско ястие, наследено от съвременните мексиканци от ацтеките. Приготвя се от хомини, специална царевична яхния, приготвена с подправки в продължение на няколко часа. Но ако... прочетете още

Подробна рецепта със снимки.

• Топинг:

Подробна рецепта със снимки.

• Дресинг с печен кимион:

Това ястие е подправено с люти чушки чили. - прочетете още

• Пилешко месо в марината от кисело мляко
• Пикантна глазура с мед и манго

Рецепта за пилешко месо, мариновано в пикантна смес от подправки и мътеница и приготвено на скара. В края на готвенето пилешкото месо се покрива с глазура, приготвена от лук, чесън и люти чушки, задушава се в бяло вино и след това се втрива в... прочетете още

Подробна рецепта със снимки.