• Маслиново масло
• Брускета

Валери Бертинели прави брускети, вдъхновени от муфулетата, класически сандвич от Ню Орлиънс с няколко вида италианско сирене и месни деликатеси, включително салам и мортадела. Тя гарнира всяка порция с черен и зелен маслинов сос. прочетете още

Според собственика на месарницата Il Porcellino Salumi в Денвър, за да се насладите напълно на вкуса на техния емблематичен сандвич, трябва да подредите месата на пластове в определен ред: шунка, капикола, сопресата. Тези колбаси са... прочетете още

Един голям и сочен сандвич може лесно да се превърне в засищащ обяд. Напълнете кифличката със смес от печени зеленчуци и месо, добавете резенчета сирене и печете, докато се разтопи. Тайната съставка в този сандвич са мариновани люти чери чушки и саламура от - прочетете още

Антипасти е италианско предястие, което се сервира на гостите, преди да поканят всички на масата. Ако от почивката ви са останали колбаси, сирена, мариновани чушки, пресни домати и билки, лесно можете... прочетете още

• Майонеза с босилек
• Дресинг винегрет
• Хоги

Този гигантски сандвич сам по себе си може да нахрани цяла тълпа. За да го направи, Триша Йерууд използва кифла с дължина 180 см. Едва ли ще намерите такава в супермаркетите, но можете да поръчате от пекарна за специален повод. От горната половина нарежете... прочетете още

Ако очаквате гости за вечеря, докато месото е във фурната, сервирайте антипасто. Това е предястие в италиански стил, което традиционно се сервира преди основното ястие. Гостите обикновено обичат да имат голям избор от малки деликатеси пред себе си. Основният акцент е... прочетете още

Тази пластова торта от домати, сирене и италианска капикола върху ронлива кора от розмарин е пълна с вкусове на средиземноморската кухня във всяка хапка. Преди да сглобите тортата, уверете се, че нарязаните домати са добре изсушени и - прочетете още

Пълнените тиквички се приготвят бързо и лесно и изглеждат много празнично, дори ако ги правите за обикновена делнична вечеря. Могат да се сервират като предястие, лесни за ядене с ръце или като гарнитура към месо. А за да направите пълнени тиквички... прочетете още

Пицата се пече на скара от основата до пълнежа, което добавя допълнителен летен вкус, особено когато се пече на дървени въглища. Пълнежите на скара са като обикновен доматен сос, приготвен от пюре от печени домати, като например прочетете още

Антипасто е италианско предястие, сервирано преди основното ястие. Обикновено представлява голяма чиния, съдържаща отделни купчини италиански сирена, нарязани месни деликатеси, зеленчуци и хляб. Тази рецепта ви позволява да печете хляб със сирене във фурната, който... прочетете още