Соеви котлети

Ако сте на безглутенова диета или просто следите приема си на калории, тази лазаня без паста е за вас! С лентички от тиквички и патладжан вместо юфка, тя е буквално пълна със зеленчуци, сочна и ароматна, и всичко това... прочетете още

Един обикновен домашен барбекю сос превръща темпето в зашеметяващ веган стек, който можете да приготвите на скара в задния си двор. Соевото темпе е богато на протеини и е чудесно за печене на скара, но за да сте сигурни, че сосът се абсорбира добре, не забравяйте... прочетете още

• Картоф
• Пълнеж

„Тайната на тази рецепта е да запържите заместителя на месото, за да се развие карамелизиран вкус и текстура. След това всичко се гарнира с картофено пюре!“, казва Дамарис Филипс за своя вегетариански овчарски пай, който е лесен - прочетете още

Тази салата от темпе и зеленчуци с дресинг от фъстъци е вариация на традиционното индонезийско ястие гадо-гадо. Вкусът и ароматът на фъстъчено масло и кокосово мляко, съчетани с джинджифил, придават на темпето жизнена тропическа нотка. прочетете още

• Тако
• Коулслоу с джикама и кориандър

С тази рецепта можете лесно да превърнете заместителя на смляно месо във вкусен пълнеж за такос, който дори месоядците ще трудно различат от истинския мексикански чоризо! Чудесен начин да се отпуснете и да прекарате ден без месо, без да жертвате... прочетете още

Подробна рецепта със снимки.