Зеленчуци и зелени зеленчуци – кулинарна енциклопедия

Това са сушени на слънце домати, направени от малки сортове червени или жълти домати, като например чери и сливови домати.

Те са овални, удължени и червени или жълти на цвят. Имат плътна консистенция, по-малко сочни от обикновените домати и по-малко семена.

Ряпата е разновидност на ряпата с кремаво бяла плът. Кожата ѝ, разположена в горната част, може да бъде лилава, розова или...

Тиквите са известни със способността си да издържат през зимата. Повечето хора ги свързват с Хелоуин, празник, който се празнува в Съединените щати. Тиквена кора

Бутилковата тиква е позната от няколко хилядолетия. Тя е растяла в Европа и Азия, а в Китай, Гърция и Древен Рим е била използвана за направата на съдове за вино и вода.

Тази статия разглежда най-често срещаните заместители на пащърнак.

Това е растение от семейство лукови, което представлява луковица, плавно преминаваща в заоблено стъбло с бял цвят с тъмнозелени пера.

Естрагонът е много популярна пикантна билка, която съчетава интензивния аромат на пелин, сладък анасон и мека ванилия. Той представлява