Ударете се със снежен човек

Гласове: 1

18+ Прекомерната консумация на алкохол е вредна за здравето!

Време: 1 час и 45 минути
Сложност: лесно
Порции: 20

Вкусът на този сладоледен пунш ще бъде незабравим, както и уникалното представяне на напитката. Рецептата наподобява известния Ramoz Gin Fizz, който се приготвя със сметана, белтъци, джин и вода от портокалов цвят. Пуншът обаче превъзхожда предшественика си по отношение на представянето. Снежен човек от сладолед, сгушен сред мехурчета от пенливо вино, добавя зимна атмосфера, кремообразен вкус и охлаждащ ефект, за разлика от обикновения лед. Удобно е, че пуншът може да се сглоби предварително и да се съхранява във фризера до сервиране.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

8 чаши (1,9 л) ванилов сладолед
2 с.л. (470 мл.) портокалов сорбет
7 мини парченца шоколадови капки
1 оранжев желиран бонбон, разрязан наполовина по дължина
1 лента кисело желе, подрежете краищата с ножица, за да симулирате ресни като на шал
1 мини маршмелоу
1 бутилка (375 мл) джин, охладен
1/2 чаша охладен портокалов ликьор, като Grand Marnier
2 бутилки (по 750 мл) сухо пенливо вино, охладено
1 литър охладена газирана вода
Пудра захар, за поръсване

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: джин, Ликьор Гранд Марние, Портокалов ликьор, пенливо вино, минерална вода, ванилов сладолед, Портокалов сорбет, мармалад, драже, ружа

Приготвяне на ястието според рецептата:

Поставете тавата за печене във фризера за 20 минути.
С лъжичка оформете топчета от ваниловия сладолед, като се опитате да ги оформите възможно най-перфектно сферично. Поставете ги върху охладена тава за печене. Оформете едната топка два пъти по-голяма от останалите. Оформете топка от портокалов сорбет, като я направите наполовина по-малка от средностатистическите топки сладолед. Оставете лека издатина в основата (това ще стане „шапката“ на снежния човек). Запазете останалия сорбет за друга употреба. Замразете топките, докато стегнат (около 1 час) или докато са готови за сервиране. Поставете голяма купа за пунш във фризера, докато изстине много (около 30 минути).

Отделете 1 средно голяма топка ванилов сладолед и поставете останалата топка в центъра на купата за пунш.
Да направиш снежен човекПоставете голяма топка ванилов сладолед върху средно голяма снежна топка. Прикрепете 5 парченца шоколадови сълзи от едната страна на голямата топка във вертикална линия, за да симулирате копчета. Притиснете ги навътре, като притиснете заострените краища. Поставете средно голямата топка сладолед, отделена по-рано, върху голямата топка, за да направите главата. Притиснете останалите 2 парченца шоколад, за да направите очите. Прикрепете половин желирано бонбонче, за да направите носа. Увийте желеобразна панделка около врата като шал. Поставете топка портокалов сорбет отгоре, за да направите шапката. Прикрепете мини маршмелоу отгоре, за да направите помпон. Можете да сглобите снежния човек предварително и да съхранявате купата с пунш във фризера за 2 часа, ако не планирате да го сервирате веднага..
За приготвяне на пуншДобавете течностите в следния ред: джин, портокалов ликьор, пенливо вино и селцер. Поръсете с пудра захар, за да симулирате сняг. Сервирайте пунша в широки чаши (вижте забележката), като отгоре добавите по една топка сладолед.

Забележка

Чашите тип „гоблет“, използвани също като чаши за шампанско, имат широка, плитка купа на дръжката..