Направете предястието си гуакамоле по-засищащо, като добавите пържено чоризо към пюре от авокадо. Друга нетрадиционна съставка за гуакамоле са свинските кожички чичарон, които добавят текстура и... прочетете още

Пръжките от свинска кожа, или чичарон, са популярна закуска в цяла Латинска Америка, а тази рецепта ги комбинира с царевични ядки, фъстъци, тортила чипс и традиционни мексикански подправки, за да създаде вкусно и солено ястие. прочетете още

Тази рецепта съчетава две популярни южняшки ястия от американската кухня: свинско месо и чили кон карне. Свинско плешка, боб и цял набор от подправки и билки, включително чили, се варят в бавен котлон, докато месото омекне и сосът е... прочетете още

Чичарон в салса верде е популярно мексиканско ястие, приготвено с хрупкави свински кожички и салса от зелени домати (салса верде). Коричките се задушават бавно в гъст сос, докато омекнат леко. Този преход от хрупкави към прочетете още

Чапалеле са традиционни картофени кифлички от остров Чилое, разположен в южна Чили. Местните жители твърдят, че именно там за първи път са били култивирани опитомени картофи, така че не е изненадващо, че този зеленчук е включен в най-важните - прочетете още