Справочник на силни алкохолни напитки
Терминът „твърди напитки“ се използва за обозначаване на неподсладени напитки с високо алкохолно съдържание – от 20 до 65%.
- Бренди. Тази напитка обикновено се пие след обядДумата „бренди“ произлиза от холандската дума „brandewijn“, което означава „горящо вино“. Силата му варира от 35 до 60% ABV. Има три вида бренди: гроздово, плодово и ябълково.
- Джин. Произвежда се чрез дестилация на хвойнови плодове. Да, именно хвойната придава на джина уникалния му аромат и вкус. Силата на напитката е 37-40%. Джин вкусно в коктейли и сокове. Обикновено не се консумира в чист вид.
- Ром. Ромът се прави от захарна тръстика или черна меласа. Придобива прекрасния си вкус след дълго отлежаване в дъбови бъчви. Средното време за отлежаване на рома е около 30 години, понякога и повече. Алкохолното съдържание варира от 40 до 55%.
- Водка. Традиционно се произвежда чрез дестилация на ферментирало зърно или картофи, въпреки че сега могат да се използват и други продукти като пшеница, ръж, царевица, плодове и захар. Силата му варира от 35 до 50%.
- Текила. Тази алкохолна напитка се прави от растението синя агава, което расте в МексикоТекилата може да варира по цвят, в зависимост от начина на производство и отлежаване. Съдържанието на алкохол в нея варира от 40 до 50%.
- Уиски. На галски (шотландски) тази дума означава „вода на живота“. Уискито се прави чрез ферментация на пшеница, ечемик, ръж и царевица. Има различни видове тази напитка: бърбън, едномалцово уиски, ръжено уиски и други. Силата на напитката е 50-53,3%.
Всички гореспоменати напитки имат различна сила и всички те могат да се използват за приготвяне на различни коктейли. Не предполагайте, че само защото пиете алкохолен коктейл, той е напълно безалкохолен.
