Супа Дракула
Гласове: 1
Време: --
Сложност: лесно
Сложност: лесно
Известна е още като „Доматена супа“, „Гаспачо“ или – любимо студено ястие за Хелоуин! След като приготвите супата, най-важното е да спазвате всички правила за сервиране. Гостите на вашето парти определено ще оценят усилията ви.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- Чесън - четири големи скилидки
- Пикантни зелени - връзка или асортимент от малки връзки
- Лук - една голяма глава
- Домати - осемстотин грама
- Доматен сок - няколко чаши
- Бульон, всеки - няколко чаши
- Фина трапезна сол - щипка
- Черен пипер, смлян на прах - малко
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: чесън, домати, доматен сок, лук, магданоз, босилек, рукола, доматена супа
Приготвяне на ястието според рецептата:
- Обелете лука и чесъна, изплакнете ги със студена вода и подсушете с кухненска хартия. Нарежете лука на кубчета, а чесъна на ситно. Добавете и двете съставки в тиган. Залейте със зехтина. Поставете на котлона на среден огън. Пържете, като бъркате, докато лукът стане прозрачен.
- Изплакнете доматите със студена вода и ги подсушете с кухненска хартия. Отстранете стъблата и кожите и пасирайте пулпата. Добавете ги в тигана. Разбъркайте. Покрийте и оставете да къкри пет до шест минути.
- Пригответе тенджера и я поставете на котлона на среден огън. Изсипете доматения сок и сместа от домати и лук. Разбъркайте. Налейте бульона. Покрийте и оставете да къкри тридесет минути.
- Оставете супата да се охлади за половин час. Поръсете със сол и черен пипер. Изплакнете билките със студена вода, като ги разклатите няколко пъти. Подсушете с кухненска хартия. Нарежете с нож и добавете към супата. Пасирайте супата с пасатор. Охладете в хладилник за един час.
Как да сервирам?
Изсипете супата в чисти медицински епруветки. Сервирайте. Зловещо, но убедително!
Категории:
Подобни рецепти
