Класическата тайландска салата, там ханун, е особено популярна в Северен Тайланд. Приготвя се с варено и подправено пюре от джакфрут, смляно свинско месо, къри паста, листа от лайм, чесън и домати. Всички съставки се пържат заедно за - прочетете още

„Турон (бананова лумпия) е популярно сладко и хрупкаво пържено руло, приготвено от тесто и пълнено с джакфрут и банани саба. Когато бях малък, дядо ми ги правеше с банани плантани, които са по-лесно достъпни в Щатите“, спомня си авторът на рецептата. прочетете още

Джакфрутът, или индийското хлебно дърво, е чудесен заместител на месото за вегетариански бургери. Задушете го в барбекю сос, намачкайте го и ще можете да го различите от дърпано свинско месо. С лъжица разпределете плънката върху нарязаното... прочетете още