Коктейл Понче Крема

Гласове: 2

Снимка на ястието: Канг Ким

18+ Прекомерната консумация на алкохол е вредна за здравето!

Време: 24 часа.
Сложност: лесно
Количество: 4-6 коктейла

Коктейл Понче Крема - подробна рецепта.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

4 големи пастьоризирани яйца
Ситно настъргана кора от 1 лайм
400 г кондензирано мляко
3/4 чаша първокласен тъмен ром
1/4 ч.л. прясно настъргано индийско орехче, плюс още за гарниране
1 ч.л. горчивка Ангостура

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: пастьоризирани яйца, кора от лайм, кондензирано мляко, ром, индийско орехче, Ангостура битъри

Приготвяне на ястието според рецептата:

Чукнете яйцата в голяма купа, добавете кората от лайм и разбийте до гладкост, около 30 секунди. Добавете кондензираното мляко и половината ром и разбъркайте. След това добавете останалия ром, индийското орехче и горчивката и разбъркайте до гладкост. Прецедете сместа през фина цедка в кана. Покрийте каната с пластмасово фолио и я охладете за една нощ или до 3 дни.
Преди сервиране, разбъркайте напитката и я налейте в чаши с лед. Поръсете с индийско орехче отгоре.

Автор на рецептата - Роджър Мукинг (Роджър Мукинг) готвач, кулинарен писател, телевизионен водещ, певец
Категории:

рецепта / Зимни ястия / Алкохолни коктейли / Коктейли с ром / Латиноамериканска кухня

Подобни рецепти