Палачинки с извара

Гласове: 9

Време: 25 мин.
Сложност: лесно
Порции: 15

Палачинки с извара - подробна рецепта.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1 чаша извара
1/3 чаша пшенично брашно
2 чаши нарязани на четвъртинки ягоди, за сервиране
1/2 ч.л. балсамов оцет
1/2 - 1 ч.л. захар
3 яйца (разделени на жълтъци и белтъци)
2 супени лъжици захар
1 ч.л. екстракт от ванилия

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: извара, първокласно брашно, балсамов оцет, екстракт от ванилия, яйца, ягода

Приготвяне на ястието според рецептата:

Сложете ягодите в купа, поръсете с балсамов оцет и поръсете със захар. Разбъркайте и покрийте с пластмасово фолио. Оставете ги да се накиснат, докато правите чийзкейковете.

Смесете жълтъците със захарта и разбийте добре. Добавете ванилията, изварата и брашното. След това в друга купа разбийте белтъците с ръчен миксер, докато се образува пяна, и ги добавете към сместа с изварата.
Загрейте обикновен тиган или тиган с незалепващо покритие и поставете тестото върху него, за да направите палачинки с извара с диаметър 8-10 см.

Пържете всеки чийзкейк за около минута, като го оставите да покафенее отдолу, след което го обърнете и изпържете от другата страна. Прехвърлете изпечените чийзкейкове в топла чиния.

Смесете ягодите с получения рубинен сироп и смачкайте няколко парченца с вилица. Сервирайте с топли чийзкейкове.

Категории:

рецепта / Пекарна / Драники и палачинки със солен пълнеж / Немска кухня / Нигела Лоусън