Наръчник за зърнени култури и бобови растения
Това ръководство за хранителни стоки за зърнени храни и бобови растения ще ви помогне да изберете правилните гарнитури, съставки за супа и сладки ястия.
Ще ви разкажем за кулинарните приложения на различни зърнени храни и ще ви дадем съвети за избора и съхранението им. Ще научите кои видове и разновидности на любимите ви зърнени храни се предлагат в супермаркетите или специализираните магазини. Ще ви научим не само как да ги избирате, но и как да ги готвите, за да запазите всичките им полезни свойства. С тази справочна информация за бобовите растения и зърнените храни ще можете постоянно да приготвяте вкусни каши и бабки и да включвате тези съставки в разнообразни ястия.
Арборио (ориз)
Бобови растения: техните предимства и недостатъци
Зелен грах
Каласпара (ориз)
Полента
Ползи от бобовите растения
Оризова каша - полезни свойства
Соево брашно или кинако
Лимски боб
Леща
Зелени соеви зърна едамаме