Тики коктейлна торта

Гласове: 2

Време:
Сложност: средно
Порции: 8-10

Впечатлете приятелите и семейството си с уменията си за печене, като създадете зашеметяваща торта с тики тематика или тропически коктейл, популярен на тихоокеанското крайбрежие. Макар и да не е трудна за приготвяне, тази торта е доста педантична, изискваща сръчност и точни инструкции, за да се създаде реалистичен кокос с коктейл, който ще ви е неудобно да нарежете. Тъй като кокосът се състои от три слоя – които, между другото, са невероятно сочни и вкусни – ще ви трябват две купички, подходящи за печене във фурна, със същия диаметър в горната част като кръглата форма за торта. По този начин, когато се сглобят, и трите слоя ще паснат перфектно заедно, за да образуват един кокос. Украсете тортата с коктейлни принадлежности и сушени кръгчета ананас.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

500 г готова смес за шоколадова торта
4 големи яйца
1 чаша кисело мляко
0,5 чаши растително масло
1 буркан (450 г) глазура от млечен шоколад
3/4 чаша ванилова глазура
1,5 чаши сладки препечени кокосови стърготини
Сушени плодове за декорация

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: смес за торта, яйца, кисело мляко, млечен шоколад, крем, кокосови люспи, сушени плодове

Приготвяне на ястието според рецептата:

С помощта на миксер смесете сместа за кекс, яйцата, киселото мляко и растителното масло.

Загрейте фурната до 175°C. Напръскайте една форма за кекс с диаметър 15 см и две огнеупорни купи с вместимост 2 литра със спрей за готвене. С помощта на миксер смесете сместа за кекс, яйцата, мътеницата и растителното масло.

Изсипете тестото равномерно в тавата за коричка и купата

Изсипете сместа равномерно във формата за кекс и купичките. Печете, докато клечка за зъби, поставена в центъра на кекса, излезе чиста, около 25 минути във формата и 35 минути в купичките. Оставете да се охлади, след което извадете кексовете от формичките.

Отрежете всички пухкави върхове на тортите

Отрежете всички издути горни части на блатовете, за да ги направите равни. След това вземете един блат от купата и направете вдлъбнатина с дълбочина 2,5 см в по-тясната страна, като оставите дебел ръб около нея.

Поставете неразрязания блат от купата с широката страна нагоре.

Поставете неразрязания блат с широката страна нагоре върху поставка за торта или чиния. Намажете го със слой шоколадова глазура и поставете кръглия блат отгоре.

Намажете кръглия блат с шоколадова глазура, след което поставете третия блат отгоре.

Намажете кръгъл блат с шоколадова глазура, след което поставете трети блат отгоре, с разрязаната страна нагоре. Замразете тортата за около 1 час (това ще улесни глазурата).

Намажете външния ръб на тортата и кухината на отвора с ванилова глазура.

Намажете външния ръб на тортата и вътрешността на отвора с ванилова глазура (най-добре е да използвате шпатула). Поставете останалата ванилова глазура в торбичка с цип.

Притиснете шепа препечени кокосови люспи в глазурата

Разпределете останалата шоколадова глазура по цялата външна част на тортата. Притиснете шепа препечен кокос в глазурата, като покриете изцяло тортата.

Нанесете глазурата върху тортата, така че да изглежда течна.

Загрейте пакетчето с ванилова глазура в микровълнова фурна за 5 секунди (няма да се разтопи). Отрежете ъгълчето и изстискайте глазурата върху тортата, докато стане течна.