Възможно ли е да се отлежава купена от магазина бира?

Много хора смятат, че колкото по-дълго се съхранява една напитка, толкова по-добър е вкусът ѝ. Това обикновено е вярно за вината. Но не за всички. Някои се пият най-добре веднага след бутилиране и не се съхраняват добре. Но червените вина, отлежали в дъбови бъчви, стават само по-добри и по-вкусни с времето.

Как стоят нещата с бирата?

Нормално бира По-добре е да се пие прясно!

Няма да говорим за отлежаване на бира у дома, а за съхранението ѝ.

Ако съхранявате бирата в неотворена бутилка и я поставите на хладно и тъмно място, тя няма да се развали и вкусът ѝ ще бъде напълно запазен.

Пастьоризираната бира се съхранява по-добре, но не е толкова вкусна, колкото прясната бира.

Въпреки че бирата традиционно се охлажда преди пиене, не се препоръчва съхранението ѝ в хладилник за дълги периоди, тъй като бързо се разваля. С повсеместното разпространение на пивоварни, бирарници и магазини, които продават бира, няма нужда да купувате бира година предварително и да я съхранявате. По-добре е да отидете до магазина, когато сте жадни, и да си купите прясна.

Ако планирате да съхранявате бира известно време, проверете бутилката за датата на производство и срока на годност, посочени от производителя. Опитайте се да изпиете бирата, преди да се развали.